Enfin, on ne peut visiter à Bou-Sâada, sans faire un tour au Restaurant Blanc, ou vous pouvez goutter à toute une variété de fromages locaux, dont le célèbre JBEN EL KAFS, un délicieux fromage à pâte molle typique de la région de Bou-Sâada, et qui a décroché la Médaille d'Or au Mondial du Fromage de Tours en 2023.
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